Viajar con colon irritable

Viajar con colon irritable

Viajar con colon irritable puede ser muy estresante Para muchas personas, viajar con colon irritable puede ser un problema. Esto se debe a que los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII) o colon irritable tienden a aparecer con las alteraciones de la...

Los conservantes alimentarios (parte 4)

Los conservantes alimentarios (parte 4)

Acabamos nuestra serie de artículos sobre los conservantes alimentarios. Los nitritos y nitratos Vienen etiquetados como E-249, E-250, E-251 y E-252. Se añaden a los productos cárnicos porque inhiben el Clostridium botulinum, bacteria muy peligrosa responsable de...

Los conservantes alimentarios (parte 3)

Los conservantes alimentarios (parte 3)

Seguimos con nuestra serie sobre los conservantes. Los sulfitos Los sulfitos se indican como E-220, E-221, E-222, E-223, E-226, E-227 y E-228. Inhiben la producción de bacterias y mohos, destruyendo la tiamina (o viamina B1). Resultan especialmente eficaces en medios...

Los conservantes alimentarios (parte 2)

Los conservantes alimentarios (parte 2)

Ya hemos visto que los conservantes alimentarios pueden afectar nuestra microbiota intestinal. Como explicamos en el primer artículo de esta serie sobre los conservantes, por ley deben aparecer en las etiquetas de los productos. Acostúmbrate a leerlas, para saber así...

Los conservantes alimentarios (parte 1)

Los conservantes alimentarios (parte 1)

Muchos de los alimentos procesados que consumimos a diario contienen conservantes. Estos aditivos evitan que se formen levaduras, mohos y bacterias en los productos alimentarios. Es decir, permiten que dichos productos puedan ser comercializados semanas o meses...

Los alimentos procesados

Los alimentos procesados

Los alimentos procesados han sufrido algún tipo de manipulación en su elaboración. Hay distintos tipos de alimentos procesados en función del grado de manipulación al que han sido sometidos. Las variaciones son muchas, desde los envasados o congelados, sin ningún otro...

Comer por la noche

Comer por la noche

¿Sabías que comer por la noche puede perjudicar nuestro descanso? Aunque no hay datos exactos, parece ser que comer por la noche es uno de los factores que influyen en las funciones del día a día de nuestro cuerpo, como regular la temperatura corporal, la capacidad de...

La disbiosis intestinal

La disbiosis intestinal

La disbiosis intestinal es un desequilibrio de la microbiota intestinal que desencadena múltiples problemas digestivos. Las causas de la disbiosis intestinal son muchas, pero el uso generalizado de los antibióticos figura entre las más importantes. Por ello, es...

La postura al evacuar

La postura al evacuar

Evacuar es esencial para nuestra salud intestinal, pero ¿sabías que desde la invención del inodoro lo estamos haciendo mal? Hace miles de años, para nuestros antepasados, lo más importante era poder evacuar de una forma rápida y sin esfuerzo. Lo hacían de cuclillas,...

El gluten y la intolerancia al gluten

El gluten y la intolerancia al gluten

La intolerancia al gluten afecta a cada vez más personas. Te contamos qué es y cómo gestionarla. Una de las intolerancias de la que más habrás oído a hablar es al gluten. Lo cierto es que en lo referente a ella reina cierta confusión, porque a menudo se utilizan...