La microbiota y la salud mental

La microbiota y la salud mental

Tu microbiota y tu salud mental están mucho más conectadas de lo que piensas. ¿Sabías que la microbiota juega un papel importante en la salud mental? Ya te explicamos que nuestro intestino es el órgano que más neuronas tiene tras el cerebro. Por ello, también se...
La microbiota intestinal y la enfermedad

La microbiota intestinal y la enfermedad

La microbiota intestinal está relacionada con la enfermedad. Te contamos cómo. Ya hemos visto que la microbiota intestinal está relacionada con la salud. Pero ¿qué pasa cuando hay una enfermedad? Los últimos descubrimientos sugieren que las bacterias que viven en...
El cansancio y tu salud intestinal

El cansancio y tu salud intestinal

¿Sufres de cansancio permanente? Puede que tu intestino esté relacionado con tu falta de energía.  Con el tipo de vida que llevamos en nuestra sociedad, no sorprende que muchas personas se quejen de cansancio. Lo cierto es que nuestra dieta y estilo de vida tienen un...
Los conservantes alimentarios (parte 4)

Los conservantes alimentarios (parte 4)

Acabamos nuestra serie de artículos sobre los conservantes alimentarios. Los nitritos y nitratos Vienen etiquetados como E-249, E-250, E-251 y E-252. Se añaden a los productos cárnicos porque inhiben el Clostridium botulinum, bacteria muy peligrosa responsable de...
Los conservantes alimentarios (parte 3)

Los conservantes alimentarios (parte 3)

Seguimos con nuestra serie sobre los conservantes. Los sulfitos Los sulfitos se indican como E-220, E-221, E-222, E-223, E-226, E-227 y E-228. Inhiben la producción de bacterias y mohos, destruyendo la tiamina (o viamina B1). Resultan especialmente eficaces en medios...
Los conservantes alimentarios (parte 2)

Los conservantes alimentarios (parte 2)

Ya hemos visto que los conservantes alimentarios pueden afectar nuestra microbiota intestinal. Como explicamos en el primer artículo de esta serie sobre los conservantes, por ley deben aparecer en las etiquetas de los productos. Acostúmbrate a leerlas, para saber así...