La fibra y los cereales

La fibra y los cereales

La fibra forma parte estructural de las plantas y es esencial para nuestra salud. La encontrarás en todos los alimentos derivados de los productos vegetales, como pueden ser las verduras, las frutas, las legumbres y los cereales. Hoy introducimos la fibra y hablamos...
Cómo hacer una dieta FODMAP

Cómo hacer una dieta FODMAP

Ya te hemos contado qué son las dietas FODMAP y qué alimentos entran dentro de la denominación de FODMAPs. Aquí te explicamos qué recomiendan médicos y nutricionistas a la hora de llevar a cabo una dieta de este tipo. En una dieta FODMAP, se eliminan de la dieta los...
El cansancio y tu salud intestinal

El cansancio y tu salud intestinal

¿Sufres de cansancio permanente? Puede que tu intestino esté relacionado con tu falta de energía.  Con el tipo de vida que llevamos en nuestra sociedad, no sorprende que muchas personas se quejen de cansancio. Lo cierto es que nuestra dieta y estilo de vida tienen un...
Los conservantes alimentarios (parte 3)

Los conservantes alimentarios (parte 3)

Seguimos con nuestra serie sobre los conservantes. Los sulfitos Los sulfitos se indican como E-220, E-221, E-222, E-223, E-226, E-227 y E-228. Inhiben la producción de bacterias y mohos, destruyendo la tiamina (o viamina B1). Resultan especialmente eficaces en medios...