Frutas y verduras: escógelas bien

Frutas y verduras: escógelas bien

Todos sabemos que consumir frutas y verduras cada día es importante para nuestra salud. De hecho, las frutas y verduras tienen un papel muy importante en la tradición mediterránea. Típicamente se come fruta en el desayuno, ensalada en la comida y la cena, un postre de...
La fibra y los cereales

La fibra y los cereales

La fibra forma parte estructural de las plantas y es esencial para nuestra salud. La encontrarás en todos los alimentos derivados de los productos vegetales, como pueden ser las verduras, las frutas, las legumbres y los cereales. Hoy introducimos la fibra y hablamos...
La lignina

La lignina

Si no sabes lo que es la lignina ni los muchos beneficios que aporta a nuestra salud intestinal, aquí te lo explicamos. ¿Que es la lignina? La lignina es un tipo de fibra insoluble que se encuentra en los tallos de las plantas. Al no disolverse en el agua llega al...