Intolerancias alimentarias: tipología y causas

Intolerancias alimentarias: tipología y causas

¿Cuáles son las causas de las intolerancias alimentarias? Las intolerancias alimentarias cada vez son más comunes, pero quizá te sorprenda saber que sabemos muy poco de sus causas.  Las intolerancias alimentarias son una respuesta negativa del cuerpo humano que no...
Celiaquía, intolerancia al gluten y otros problemas

Celiaquía, intolerancia al gluten y otros problemas

Hay muchas preguntas alrededor de la celiaquía, la intolerancia al gluten y otros problemas relacionados con este alimento.   ¿Es lo mismo ser celíaco que intolerante al gluten? Muchas personas creen que sí, pero se trata de dos problemáticas muy diferentes. En un...