Intolerancias alimentarias: tipología y causas

Intolerancias alimentarias: tipología y causas

¿Cuáles son las causas de las intolerancias alimentarias? Las intolerancias alimentarias cada vez son más comunes, pero quizá te sorprenda saber que sabemos muy poco de sus causas.  Las intolerancias alimentarias son una respuesta negativa del cuerpo humano que no...
El gluten y la intolerancia al gluten

El gluten y la intolerancia al gluten

La intolerancia al gluten afecta a cada vez más personas. Te contamos qué es y cómo gestionarla. Una de las intolerancias de la que más habrás oído a hablar es al gluten. Lo cierto es que en lo referente a ella reina cierta confusión, porque a menudo se utilizan...
La microbiota intestinal y nuestra salud

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La microbiota, formada por los distintos tipos de microorganismos que viven dentro de nuestro cuerpo juega un papel esencial para nuestra salud. Las tecnologías desarrolladas en los 15 años nos han permitido entender que hay literalmente billones de bacterias y otros...