Los alimentos procesados

Los alimentos procesados

Los alimentos procesados han sufrido algún tipo de manipulación en su elaboración. Hay distintos tipos de alimentos procesados en función del grado de manipulación al que han sido sometidos. Las variaciones son muchas, desde los envasados o congelados, sin ningún otro...
Nuestras amigas las bacterias

Nuestras amigas las bacterias

A menudo relacionamos las bacterias con algo negativo, pero lo cierto es que esta asociación no es del todo correcta. Las bacterias están presentes en infinidad de sitios. De hecho, forman parte de alimentos fermentados tan populares como el queso, el pan, las olivas...